Approvisionnement local et de Rungis

Nous achetons directement ou indirectement par l'intermédiaire de Rungis. Des commandes spécifiques de Rungis peuvent être envoyées par avion tous les jours ouvrables, à condition que la taille (poids) minimale de la commande soit atteinte. Les distributeurs locaux font généralement venir des denrées alimentaires fraîches par avion pour qu'elles soient disponibles du mercredi au samedi. Le fret en provenance de Miami est plus limité.

L'approvisionnement se fait de deux manières :

A. Vous nous envoyez une liste ; nous nous occupons de savoir comment et où acheter, nous vérifions ce qui est disponible et nous partons acheter. Nous ne faisons pas de devis car les prix varient chaque semaine et, franchement, les contraintes de temps rendent cette démarche peu pratique.  Nous utilisons une marge standard de 1,3 sur tout ce que nous achetons et facturons le temps conformément à notre formulaire d'ouverture de compte.

B. Vous louez notre camion frigorifique ainsi qu'un membre de notre équipe et votre chef vient avec vous et fait les achats lui-même, nous facturons le temps d'utilisation du camion.

Aucune inspection sanitaire n'est requise pour les aliments frais destinés à l'importation et à l'expédition directe sur un navire battant pavillon étranger en transit.

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Approvisionnement : autre service